MACARRÃO AO FORNO

Ingredientes

• • 250 gramas de espaguete cozido ou outro de sua preferência
  • 3 ovos
  • 1 caixa de creme de leite light
  • 1 abobrinha ralada
  • 1 cenoura ralada
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada
  • 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • sal a gosto
  • 250g de presunto fatiado e picado
  • 200g de mussarela fatiada e picada
  • 2 colheres (de sopa) de parmesão ralado
  • 3 colheres (de sopa) de azeite de oliva
  
  

Modo de Preparo   
1) Refogue a cebola e o alho no óleo. Adicione a abobrinha, a cenoura, tempere com sal, mexa e reserve.
2) Bata os ovos ligeiramente. Acrescente o creme de leite, cebolinha, a salsa e reserve.
3) Em um recipiente refratário, coloque o macarrão, misture com o refogado de abobrinha e cenoura, a mussarela e o presunto. Acrescente a mistura de ovos e azeite, e polvilhe com o queijo ralado misturado com farinha de rosca.  
4) Leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos. 
DELÍCIA!!!